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Entrées au choix

• Terrine de campagne
• Duo de bulots et crevettes roses
• 6 huîtres N°3
• Croustillant d’andouille et de camembert à la graine de moutarde

Plat aux choix

• Aile de raie au beurre et aux câpres

• Encornets à la catalane (sauce tomate et chorizo), pomme de terre grenaille
• Pièce du boucher, échalotes poêlées
• Brochette de poulet et sa marinade froide de tomate, mozzarella, romarin et huile d’olive

• Crème brulée ou Nougat glacé

• Café gourmand
• Mousse au chocolat ou île flottante
• Choix dans la carte des glaces (1 ou 2 boules et coupe glacée sauf coupe alcoolisée)

Entrées au choix

• Tartare de truite aux agrumes et coriandre
• Foie-gras « mi-cuit » au cognac
• 9 huîtres N°3
• Petite salade fromagère (Salade , lardons, tomates, noix, toasts chaud de chèvre, de camembert et de pont l’évêque)

Plat aux choix

• Souris d’agneau, ail et romarin

• Magret de canard sauce aux choix

• Riz de veau (sauce au champignons du moment)

• Filet de Saint pierre sauce au beurre blanc et basilic